萃取法分離提純混合物是化學經常用到的操作，利用分液漏斗萃取分離液體混合物的方法經常出現，還有一種利用提取器（脂肪提取器）萃取分離固體混合物的方法。

　　脂肪廣泛存在于許多植萃取器物的種子和果實中，測定脂肪的含量，可以作為鑒別其品質優劣的一個指標。脂肪含量的測定有很多方法，目前國內外普遍采用抽提法，其中抽提法是*的經典方法，也是我國糧油分折的標準方法。本文介紹一下提取器的相關知識。

　　提取器操作步驟

　　1、試樣包扎：從備用樣品中，用烘盒稱取2-5g試樣，在105度下烘30分鐘，趁熱倒入研缽中研磨。將試樣研到出油狀后，用脫脂棉蘸少量乙迷擦凈研缽上的試樣和脂肪，全部置入（筒底塞一層脫脂棉）濾紙筒內，zui后再用脫脂棉塞入上部，壓住試樣，放入抽提器內。

　　2、在抽提筒內注入無水乙迷約80ml左右，先將抽提器套住上方冷凝管，然后將抽提瓶套住抽提器，并移置水浴鍋上，調節位置使抽提瓶保持良好接觸，使旋塞豎向即可。

　　3、開啟電源，根據所需調節加熱溫度，顯示屏直接顯示加熱溫度值。

　　4、進行溶劑回收時，使旋塞柄橫向即可。

　　5、回收完乙迷后，使冷凝管上提，抽提瓶從水浴鍋上取出。置入恒溫箱內，烘去水份，然后移入干燥缸內冷卻后稱重，計算含油量。

　　6、使用完畢關閉電源，關水，并保持機內干凈。溶劑提取法是利用具有合適溶解性能的溶劑把所需的化學成分從植物組織中溶解出來的方法，其原理是植物中的化學成分與提取溶劑間存在“相似相溶”的規律。

　　溶劑提取法是天然藥物化學成分提取的常用方法。當溶劑加入經適當粉碎的藥材中時，由于擴散、滲透作用，溶劑逐漸通過細胞壁萃取器透入細胞內，溶解可溶性成分并造成細胞內外的濃度差，于是一方面細胞內的溶質不斷向外擴散，另一方面溶劑又不斷進入藥材組織細胞中。直至細胞內外溶液濃度達到動態平衡，將溶液濾出，得到提取液。藥渣繼續加入新溶劑提取，如此反復多次，就可以把所需的成分近于*溶出或大部分溶出。合并各次提取液，回收溶劑便得到總提取物。